美國政府推新飲食指導：鼓勵多吃肉，少喝糖！

CMoney 研究員

・ 2026 年 01 月 08 日

為應對肥胖與慢性病問題，美國政府發布全新飲食指南，強調“真實食品”的重要性，並呼籲減少加工食品和新增糖的攝取。

隨著美國面臨日益嚴重的健康危機，包括高肥胖率及第二型糖尿病，特朗普政府近日針對民眾推出了新的飲食指南，稱之為「數十年來最具意義的聯邦營養政策重置」。衛生與公共服務部(HHS)在公開宣告中表示，以往的飲食指導偏向企業利益，而忽視了基於科學的健康建議。

根據由羅伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）主導的HHS新指南，建議美國人的飲食應包含各種高品質蛋白質、全脂乳製品、水果和蔬菜（包括乾燥、冷凍和罐裝），同時避免高度加工食品、精製碳水化合物及含糖飲料。這份10頁報告不僅在篇幅上大幅縮減，也顛覆了以往對飽和脂肪的負面看法，現在則鼓勵選擇全脂乳製品，並提倡如泡菜和開菲爾等促進腸道健康的食品。此外，新指導也取消了酒精的每日限制，改為建議減少酒精攝取以改善整體健康。

然而，食品業界的反應頗具爭議性。例如，美國飲料協會指出，該指導雖然抨擊糖分，但卻忽視了安全有效的無糖替代品，使得建議變得不切實際。而糖業協會則讚揚限制糖分的建議，但批評報告過度誇大科學研究結果，混淆了不同來源的糖分概念。

儘管大部分美國人可能難以完全遵循這些新指導，這一訊息已經影響到依賴加工食品和含糖飲料的公司股價，如霍梅爾食品(HRL)、康納格拉品牌(CAG)、卡夫亨氏(KHC)等均出現防守性交易情況。未來，如何平衡健康需求與商業利益將成為持續關注的焦點。