LOCO El Pollo Loco

El Pollo Loco 是西班牙語，意思是“瘋狂的雞”。我們於 1980 年在加利福尼亞州洛杉磯的阿爾瓦拉多街開設了第一家分店，截至 2020 年 12 月 30 日，我們的餐廳系統已發展到 479 家餐廳，其中包括 196 家公司自營餐廳和 283 家特許經營餐廳。我們的餐廳位於加利福尼亞州、亞利桑那州、內華達州、德克薩斯州、猶他州和路易斯安那州。我們典型的餐廳是一棟獨立式建築，提供得來速服務，面積從 2,200 到 3,000 平方英尺不等，可容納約 50-70 人。 El Pollo Loco 是一個差異化且不斷發展的餐廳概念，專門從事火烤柑橘醃製雞肉，並在有限服務餐廳 (“LSR”) 領域運營。我們努力提供將墨西哥的烹飪傳統與洛杉磯更健康的生活方式相結合的食物，我們稱之為“LA-Mex”。