高盛對蛋白質行業持樂觀態度，認為隨著高蛋白飲食的需求上升，泰森食品和霍曼將受益，而皮爾格林則維持中立評級。
高盛最近在蛋白質市場展開了新的分析報告，並對該領域表達了選擇性正面的看法。根據消費趨勢，市場對高蛋白產品的需求強勁，但由於供應中斷等因素，行業仍然存在週期性波動的風險。
高盛首次給予霍曼（Hormel Foods, NYSE:HRL）“買入”評級，指出其多元化的包裝食品組合符合當前消費者趨向，並預測其計劃商業回暖及火雞供應穩定將帶來盈利增長。此外，泰森食品（Tyson Foods, NYSE:TSN）也獲得“買入”評級，分析師莉亞·喬丹表示，泰森的多樣化蛋白質產品組合能夠支援其長期盈利能力，尤其是在雞肉和即食食品方面表現出色。她補充道，以目前的估值來看，這是一個進場的良機。
相較之下，高盛對皮爾格林公司（Pilgrim's Pride Corporation, NASDAQ:PPC）的評價為“持有”。儘管私有品牌在整體食品支出中的市佔率逐漸上升，蛋白質企業因同時提供品牌和私有標籤產品而相對不受影響。在量化分析方面，皮爾格林獲得最高的評分，其後依次是泰森和霍曼。未來，隨著市場需求變化，蛋白質行業仍需密切關注供應鏈的挑戰和消費者偏好的演變。
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