隨著南瓜香料飲品上市，星巴克創造了一個穩定的消費模式，推動全美各地的銷售增長。
每年九月中旬，美國即進入一場悄然的變裝派對，隨著南瓜香料拿鐵(PSL)的推出，整個國家彷彿被香料的氣息所籠罩。自2003年在少數商店測試以來，這款飲品已經成為秋季的指標，並且每年都能夠帶動顯著的客流量和銷售額。今年8月26日的上市創下了美國銷售紀錄，尤其是在猶他州等地，訪問量比平常高出40%。
分析指出，PSL不僅是飲品，更是一種「金融工具」，其穩定性使星巴克在市場上佔據競爭優勢。此外，根據NielsenIQ的資料，南瓜口味產品的市場規模在2023年達到約8億美元，顯示出這一類別的持續受歡迎程度。儘管面臨價格批評，但實際上，消費者仍願意為這份“舒適感”支付溢價。
從餐廳到家庭，南瓜香料的影響力無處不在，甚至連蠟燭市場也因應此風潮而繁榮發展。總體而言，南瓜香料季節已成為零售業的一個重要現象，證明了消費者對於季節性商品的熱情與依賴。未來幾年，此趨勢預計將繼續增強，成為商業運作的關鍵組成部分。
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