星巴克攜手Cargill研究趨勢，推出富含蛋白質的即飲咖啡，滿足消費者對健康飲食的需求。
星巴克再次展現其創新精神，這次不僅限於咖啡館內。根據Cargill的一項研究顯示，美國70%的民眾希望增加蛋白質攝取，促使星巴克在其產品線中加入了新的高蛋白即飲咖啡。該研究指出，近三年來，尋找蛋白質的消費者增長了20%。
為了迎合這一趨勢，星巴克於九月底在美國和加拿大推出了蛋白冷泡及一系列蛋白拿鐵，每杯可提供15至36克蛋白質。此外，星巴克還將全新的“咖啡與蛋白”飲品引入便利商店，這些飲料每瓶包含22克完整蛋白質及5克益生元纖維，旨在提升消費者的早晨咖啡體驗。
隨著社交媒體推動的健康意識上升，越來越多年輕世代如Z世代和千禧世代積極追求蛋白質的攝取。這一變化反映在餐廳菜單中，根據Datassential的資料，今年28.4%的美國餐廳選單提到了“蛋白質”，相比十年前的5.9%大幅上升。
然而，對於正在減重的人士而言，選擇時需謹慎，因某些飲品熱量較高，如香草蛋白拿鐵達270卡路里，而無糖版本則為200卡路里。營養師Sarah Alsing表示，星巴克的蛋白飲品相當於傳統的蛋白奶昔，並兼具早晨咖啡的提神效果，未來或將吸引更多注重健康的消費者。
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