餐飲股低迷或將於2026年迎來轉機，BTIG分析師看好未來前景！

CMoney 研究員

・ 2025 年 12 月 17 日

BTIG分析師預測，餐飲業在經歷艱難的2025年後，可能在2026年出現回暖。隨著銷售趨勢改善，大型品牌有望搶佔市場份額。

隨著2025年的結束，餐飲行業面臨重重挑戰，銷售表現不佳、折扣活動頻繁，投資者情緒低落。然而，BTIG分析師彼得·薩利（Peter Saleh）表示，“有時候，黎明前最黑暗”。儘管目前估值疲弱，但他相信，若能持續幾個月的銷售增長，市場情緒將迅速改變。根據報告，中小型餐廳在2025年遭遇17.2%和17.1%的顯著下滑，而標準普爾1500餐飲綜合指數也下降超過4%。然而，整體行業的可比銷售仍保持正增長，2025年增幅為1.2%，相較於2024年的0.3%下降有所改善。

儘管行業情緒依然低迷，與2008年金融危機及2020年疫情期間相似，但薩利指出，商品價格的穩定以及槓桿再資本化的潛力可能會支援估值。在展望2026年時，他認為大型品牌將透過整合和策略調整獲取更大市場份額，例如麥當勞和多米諾披薩已經開始這一趨勢。BTIG還特別推薦Wingstop作為小型/中型企業的首選，並將多米諾披薩列入大型企業名單，以期其再次實現銷售增長。