美國雞肉市場再掀風暴：Costco銷量霸主陷多重爭議，消費安全意識大增

・ 2025 年 11 月 04 日

Costco的平價烤雞長期為美國消費市場帶來吸引力，但近期關於動物福利、包裝問題及鮭菌汙染等爭議，正挑戰消費者信任與企業責任。

美國知名零售巨擘Costco(COST)，其每年銷售超過一億隻的平價烤雞，長年以“通膨防衛”的神話地位拉攏消費者進店消費，但這項商品近日卻因多重爭議再次成為輿論焦點。雖然$4.99定價象徵不漲價策略，成為會員制零售業的典範，然而改革停滯、食品安全疑慮與消費者體驗降低，逐漸打擊Costco長久以來的信譽。

首先，Costco的烤雞作為損益領頭商品，其背後的供應鏈卻飽受批評。自2019年斥資4.5億美元建立內布拉斯加養雞廠，大量集中生產，以支撐低價政策。然而動物權組織揭露的惡劣飼養環境、雞隻受傷與過度擁擠問題，引發社會對道德消費與企業責任的激烈討論。儘管Costco及合作廠商Lincoln Premium Poultry反覆強調動物福利承諾，但消費者對大規模農業透明度的要求不減反增。

2023至2025年之間，消費者針對烤雞本身品質抱怨也逐漸升高，包含雞肉味道疑似帶有化學殘留，直至2024年包裝改用塑膠袋，導致滲漏問題、消費體驗顯著下滑。這些現象皆在社群平台蔓延，累積大量不滿之聲。隨之而來，食品安全監督組織Farm Forward發佈報告指出市面多家知名品牌，包括Costco供應的雞肉，皆超標含鮭菌，超越聯邦安全標準。雖然加州家禽聯盟代表強調「所有雞肉只要妥善處理及烹煮均安全」，但在2025年美國農業部（USDA）撤回鮭菌改革新制之後，消費者信心進一步動搖。

多重爭議之下，Costco面臨既有低價策略與高質量消費者體驗間的拉鋸，如何兼顧供應鏈倫理、食品安全透明度及顧客滿意，是未來不可迴避的挑戰。一方面，品牌持續強化動物福利政策與製程更新，另一方面，監管機構及消費者團體的監督力量正在加強，美國雞肉產業正值重大拐點。

展望未來，Costco除了需回應消費者指控並積極改進流程外，也需面對整個產業對道德購物及食品安全的升級標準。隨著消費意識崛起，零售巨頭能否在維持價格優勢同時重建信任，將直接影響其長遠競爭力與市場地位。