GEN餐飲集團2025年目標營收220至225百萬美元，強化雜貨業務擴張

・ 2025 年 11 月 08 日

GEN餐飲集團在Q3 2025面臨挑戰，但計畫增開17家新餐廳並推出韓式即食肉品於600家超市，預期未來幾年雜貨營收可達1億美元。

GEN餐飲集團首席執行官金煥基（Wook Kim）表示，儘管第三季的餐飲業環境依然嚴峻，公司仍持續推進商業計畫，包括新店開設及品牌生態系統擴充套件。2025年前九個月內已開設15家新餐廳，其中六家位於南韓，使得總數達到57家。他指出，今年的新店數量已超過初步預估的12至13家，實際為17家。此外，該公司還在600家超市中推出了準備烹飪的韓式品牌肉類產品，預測未來4至5年內，這項業務年收入將超過1億美元。

然而，財務報告顯示，GEN餐飲集團第三季度總收入同比僅增長2.7%，達5040萬美元，同店銷售下降9.9%。首席財務官託馬斯·克羅爾（Thomas Croal）提到，由於經濟壓力，商品成本佔比上升，而工資和福利佔比則有所減少。管理層對2025年的全年度營收預期為220至225百萬美元，並計劃在年底前再開兩家餐廳，以應對市場變化。

分析師們對同店銷售疲軟及新單位的可行性表達了持續關切，金煥基重申了公司的信心與策略靈活性，若經濟狀況不佳，將考慮放緩2026年的成長計畫，專注於改善運營效率及雜貨業務。隨著宏觀經濟環境的不確定性加劇，GEN餐飲集團正積極尋求多元化發展，致力於提升品牌價值及操作紀律。