波布·埃文斯餐廳再度換主！新買家4×4資本計畫投資品牌未來

・ 2026 年 02 月 10 日

波布·埃文斯餐廳鏈近日被紐約的4×4資本收購，現有管理團隊將繼續執行業務，並計畫加強品牌成長。

波布·埃文斯餐廳再次易手，這次由紐約私募股權公司4×4資本收購自金門大橋資本（Golden Gate Capital）。此次交易金額未公開，但根據協議，現任CEO米基·米爾斯及其管理團隊將維持不變。4×4資本表示，他們將專注於提升營運、客戶體驗以及品牌增長，而非進行全面重組。

隨著疫情影響，許多全方位家庭餐飲連鎖面臨挑戰，波布·埃文斯目前在18個州擁有約420家分店，相較過去有所減少。該品牌始於1948年，由創辦人波布·埃文斯為瞭解決優質香腸供應問題而開始製作香腸，1953年成立了波布·埃文斯農場公司，逐步發展出完整的餐廳鏈。

從1960年代到1990年代，波布·埃文斯穩健成長，最終在2000年代中期達到近500家分店，同時也在超市推出以其品牌命名的食品產品。然而，在2017年，波布·埃文斯農場將餐廳業務出售給金門大橋資本，包裝食品部門則賣給Post Holdings。儘管如此，其消費品仍保留波布·埃文斯名稱在市場上銷售。

此次收購引起市場關注，分析認為4×4資本的策略可能會幫助波布·埃文斯重新振興品牌形象，未來值得期待。