星巴克調整印度策略！投資放緩迫使重思經營模式

・ 2025 年 11 月 28 日

星巴克因合資夥伴塔塔集團要求更具地方特色的商業模式，將重新評估其在印度的經營策略，以應對市場挑戰。

星巴克計劃針對其在印度的業務進行重組，此舉源於合資夥伴塔塔消費品公司對新資金注入提出了條件，要求轉向更符合當地需求的精簡格式。根據《經濟時報》的報導，塔塔集團已暫停對該合資企業的新投資，直到確立更具盈利性的運營結構。為此，星巴克全球首席執行官布萊恩·尼科爾與塔塔集團董事長N·昌德拉塞卡蘭在2025年11月中旬於孟買會晤，共同探討未來發展方向。

報導指出，塔塔質疑星巴克標準國際模型是否適用於印度市場。該連鎖店通常以約3000平方英尺的門市設計，並配置能處理每日700杯咖啡的裝置，平均每杯價格約400盧比（約4.48美元）。然而，塔塔認為這種方式不符合印度競爭激烈的外出咖啡市場、消費者對價值的關注以及主要地點高昂的租金成本。

為了適應市場變化，合資企業預計將轉向更加小型且高效的門市，著重提升單店盈利能力。此次重組可能涉及輕量裝置、更嚴格的員工配備標準及更具可及性的定價結構。此外，在2025年11月底，星巴克宣佈與塔塔星巴克私營有限公司合作推出農民支援夥伴關係計劃，旨在透過開放式農藝技術將當地農學家與全球最佳實踐相連接，目標是在2030年前吸引一萬名農民參加。該計劃將以卡納塔克邦為基地，並期望涵蓋包括卡納塔克邦、泰米爾納德邦、安得拉邦和喀拉拉邦等主要咖啡產區的生產者。