麥當勞CosMc's實驗室：全新飲品策略對抗星巴克與Dutch Bros的秘密武器

・ 2026 年 02 月 22 日

麥當勞利用CosMc's的測試，重新塑造飲品策略，以McCafé為核心推動未來成長，並計畫在2026年擴大產品線。

麥當勞公司(MCD)最近推出的CosMc's概念店，旨在現代化其飲料策略，並將McCafé打造成未來增長的主要引擎。這一小型飲品專賣店於2023年底啟用，特色是高度可定製和口味豐富的冷飲，並提供有限的小吃選項，目標鎖定快速增長的“享受”及能量飲品市場，而非傳統餐點搭配。該模式使麥當勞能夠在不幹擾主營業務的情況下，測試新的裝置、客製化流程及服務效率。

經過幾個測試單位的執行後，麥當勞決定在2025年關閉所有CosMc’s門市，並將成功的理念融入現有餐廳。在今年二月的財報會議上，管理層強調了CosMc's測試的成功，並表示計劃於2026年擴充套件McCafé的產品線。他們指出，這次測試超出預期，不僅增加了消費場合，也提升了平均消費金額，尤其是在零食、晚餐及夜間時段。

自1993年在墨爾本首次推出以來，McCafé已從基本的濃縮咖啡發展到冰咖啡、奶昔等多元飲品，逐步拉近與咖啡館競爭者的距離。隨著飲品地位的提升，麥當勞現在可以更直接地與星巴克(SBUX)、Dunkin’及地方咖啡品牌如Dutch Bros(BROS)競爭，特別是在下午高峰時段，還計劃引入紅牛等飲品，進一步鞏固市場地位。